会席料理 お造り4
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器には竹の持ち手が付く華やかな作りになっています。
後ろにたくさん見えているのは山上さんの板（蒲鉾のこと）です。
これが水きりにちょうど良かったり、なんかの台にしたりと、何かと重宝するので捨てずにとってあります。
アルバム: 鶴生館 お料理アルバム
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